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ebook OLIVE & OLIVE OIL - From ancient Greece to today (German)

The “oil of the olive” is an integral part of the history, culture and economy of the countries of the Mediterranean and Greece in particular. It has been a way of life and an irreplaceable food item over the years. The Greeks are the biggest consumers of this wonderful “natural juice” as over 70% of the fat they consume comes from the oil of the olive. As the problems of a correct diet are a serious issue in developed societies, thanks to the lifestyle of large cities, population movement, new forms of work, new living conditions, etc., the quality and type of diet acquire greater significance. Science has much to offer food technology in order to satisfy the population’s constantly increasing needs. But, “technological” interventions are not always healthy. Olive oil has been revealed to be an amazing, wonderful food item that is the main basis of the famous Mediterranean diet. This diet is a completely balanced combination of foods that can guarantee long life, health and a positive mental outlook. This book aims to offer correct and effective information to all those who are interested in improving the quality of their diet, so as to enjoy good health and vitality. It also contains traditional recipes from Greece and Cyprus with an olive oil base and which are a great gastronomic invitation. Try them! 

 

ebook OLIVEN UND OLIVENÖL – VON DER GRIECHISCHEN ANTIKE BIS HENTE germany

 

Das „Öl der Olive“ ist ein untrennbarer Teil der Geschichte, Wirtschaft und Kultur der Mittelmeerländer und besonders Griechenlands. Für die Griechen stellt es eine Lebensweise dar und ist seit Jahrhunderten ein unersetzliches Nahrungsmittel. Die Griechen sind die größten Verbraucher dieses „Natursafts“, denn über 70% der Fette, die sie konsumieren, ist Olivenöl. Wegen der Lebensweise in den Großstädten, der Mobilität der Bevölkerung, der neuen Formen von Arbeit, der neuen gesundheitlichen Bedingungen usw. stellt die Frage nach der richtigen Ernährung in den entwickelten Gesellschaften ein wichtiges Thema dar, und so erlangen die Qualität und die Art der Ernährung eine wichtige Bedeutung. Die Wissenschaft hat viel zur Lebensmitteltechnologie beigetragen, um die ständig steigenden Bedürfnisse der Bevölkerung zu decken. Doch die „technologischen“ Eingriffe sind nicht immer gesund. Das Olivenöl wird als eine überraschende, wunderbare Art der Ernährung entdeckt, die die wichtigste Grundlage der berühmten Mittelmeerdiät darstellt. Es handelt sich um eine Kombination vollkommen ausgewogener Nahrungsmitteln, was ein langes Leben, Gesundheit und eine gute seelische Verfassung garantiert. Dieses Buch ist bestrebt, Verbrauchern und allen, die Qualität ihrer Ernährung verbessern möchten, um eine gute Gesundheit und Vitalität zu erlangen, richtige und seriöse Informationen zu liefern. Es werden auch traditionelle Rezepte aus Griechenland und Zypern vorgestellt, die auf Olivenöl basieren und die eine echte gastronomische Herausforderung darstellen. Probieren Sie sie aus!!

 

Language
Γερμανικά
Format
PDF
ISBN 978-960-540-485-7
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