Die Mittelmeerdiät stellt heutzutage nach allgemeiner Ansicht eine empfehlenswerte Ernährungsweise dar. Die moderne Ernährungswissenschaft hat schon vor Jahren nachwiesen, dass die Mittelmeerdiät, das lange Leben und hervorragende Kondition derer, die sich auf diese Weise ernähren, zusammenhängen. Auch wenn wir uns mit dem Begriff „Mittelmeerdiät“ auf eine Vielzahl von Ländern beziehen, die an das Mittelmeer grenzen, so stellt Kreta Forschungen zufolge doch ihr typischstes Beispiel dar. Das vorliegende Buch möchte uns mithilfe der authentischen Gerichte der Insel auf eine Reise mitnehmen, die uns in die reiche Welt der traditionellen kretischen Küche führt.